「麺処まさ」がどうのようなラーメンを提供するかということを書き連ねたいと思います。ズバリタイトルにもあるように「鶏清湯（トリチンタン）」です。数年前にブームとなった鶏白湯（トリパイタン）を食べたことのある方も多いのではないでしょうか？鶏清…

何人かの方にはお伝えさせていただきましたが、今年より、今までの業務を業務委託として請け負うことにして、個人事業主と形態が変わりました。引き続き、アスリートに選んでいただけるコンディショニングデバイスの製造販売に携わり売り上げを上げていきな…

明けましておめでとうございます。先日SNSでちらりと「不定期間借りでラーメン屋を出す」と投稿しました。 なぜ俺が「不定期間借りでラーメン屋を出す」のかについてつらつらと書き綴ります。きっかけは俺が物心ついたとこから親父が自宅で本格ラーメンを作…